Кюфтета от киноа са страхотна добавка в приготвянето на бургери или в случая, както ги използвам в рецептата със зеленчуци в купа. За да си ги приготвите са ви необходими 30 минути и 8 съставки.
От заглавието на рецептата се разбира, че основната съставка в приготвянето на кюфтета е киноа. За приготвянето на 10 кюфтета е необходима 1 ч.ч. сурова киноа или 2 ч.ч. сварена киноа. Може би сте чували този малък трик, но ви сътветвам да го опитате. Това ще направи много по-лесно приготвянето на храна през цялата седмица и ще ви спести време. Винаги приготвяйте два пъти повече киноа, елда, леща или каквото ви е необходимо за рецептата и съхранявайте остатъка в кутий в хладилника. Така винаги ще имате заготовка и по-бързо ще си приготвите салати, яхния или супа. Ако ви свършат идеите винаги може да опитате кюфтета от киноа в купа със свежи зеленчуци. Лесно могат да се приготят във всякакви вариации според сезонните зелечуци.
Освен киноа към кюфтета добавям овесени ядки, спанак, сирене, яйца, сол и черен пипер. Цялата смес се обърква до пълното сливане на съставките и се поставя в хладилника за 30 минути да стегне. След това запичам на тиган в масло. Може да използвате и кокосово. Ако не желаете да ги приготвите на тиган, може да го направите във фурната.
След като кюфтета са хванали хрупкава коричка ги добавям в купата със зеленчуци. В случая използвах това, което има в хладилника – репички, моркови, краставица, микс салати и магданоз. Може да използвате каквито и да е зеленчуци. Резултатът накрая е вкусно, бързо и свежо хапване.
Ето и цялата рецепта:
Кюфтета от киноа в купа
Принтирай
Съставки
- 2 ч.ч. сварена киноа
- 1/2 ч.ч. овесени ядки
- 1 ч.ч. спанак
- 1/2 ч.ч. сирене
- 3 яйца
- масло
- черен пипер
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сваряваме киноата със щипка сол. В купата добавяме киноата, овесените ядки, яйцата, спанака, сиренето и поръсваме с черен пипер. Объркваме сместа и оставяме в хладилника за 30 минути да стегне.
С мокри ръце оформяме топчетата и запичаме на тигана в масло от двете страни.
Кюфтета от киноа в купа:
Да ви е вкусно!
Ако сте си приготвили рецептата за Кюфтета от киноа в купа, ще се радвам да видя вашите творения във Facebook или Instagram като ме тагнете с @zuzibel или използвате хаштаг #zuzibel.
Вижте още как може да си приготвите Пълнени тиквички с киноа.