Полента на грил с дип от авокадо, орехи и пармезан са вкусни и хрупкави хапки. Необходими са ви 7 съставки и 15 минути за приготвяне.
За приготвянето на полентата или така наречения качамак ви е необходим царевичен грис. Просто, изключително вкусно и много полезно се оказва качамакът. От малка съм фен на качамака в класическа комбинация с масло и сирене. Може да си го приготвите по всякакъв начин и да експериментирате.
Ползите от качамака не са малко. Царевичното брашно е богато на различни витамини, минерали и фибри. Ако спазвате диета идеално би се вписало в менюто ви. Количеството на една чаша сготвен качамак съдържа около 120 калории.
Полента на грил се приготвя много бързо като ви е необходимо тенджере, скара или грил тиган. В тенджере кипвате вода, добавяте сол и малко зехтин. След това постепенно изсипвате царевичния грис и бъркате 1/2 минути с дървена лъжица. Разбира се винаги може след това да му добавите нещо по ваш вкус. Например гъби, домати, чушки или пък да си направите тесто за пица от него.
В рецептата добавям пармезан, преди да го махна от котлона. Разтилам сместа равномерно върху в тава с хартия и оставам да почине за 10/15 минути. Реших да я приготвя полентата във формата на кръг, но може да изрежете както ви хрумне. Може да запечете върху грил тиган или скара.
Имах авокадо и реших да го комбинирам с полентата като дип. Приготвих го като пасирах 1 авокадо, 3 с.л. кисело мляко, сол и черен пипер на вкус. Добавих орехи и пармезан накрая.
Ето и цялата рецепта:
Полента на грил
Принтирай
Съставки
- 1 ч.ч. царевичен грис
- 3 ч.ч. вода
- 2 с.л. масло
- пармезан
- зехтин
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В тенджера кипнете водата, добавете зехтин и сол. Изсипете полентата и бъркайте енергично с дървена лъжица за 2-3 минути на слаб огън. Преди да махнете от котлона добавете пармезан.
Изсипете полентата в тава с хартия и разнесете равномерно във формата на кръг или квадрат. Оставете за 15 минути да почине и след това с помощта на чаша, изрежете в кръгла форма.
Полента на грил:
Да ви е вкусно!
Ако сте опитали рецептата за Полента на грил, ще се радвам да видя вашите вкуснии творения във Facebook или Instagram като ме тагнете с @zuzibel или използвате хаштаг #zuzibel.
Вижте още как може да си приготвите Салата с елда, спанак, печени моркови и нар ТУК.