Пълнени домати с яйце, свеж лук, кашкавал и подправки за последни летни дни.
Всяко лято баба ми, ме зарива с домати от градината и винаги се чудя с какво и как да ги приготвя. Спрях се на пълнени домати, които са перфекни, както за закуска, така и за обяд и вечеря. Перфектни за лятото, с ниски въгхлехидрати. Здравословни, вкусни и много лесни за приготвяне! Необходими са ви 10 съставки и 25 минути за приготвяне.
За приготвянето им са ви необходими 3 големи розови домата. Използвайте малък нож, за да отрежете капачето внимателно и издълбайте с лъжица вътрешната част. Не се осмелявайте да изхвърлите вътрешната част от домата, защото може да си приготвите нещо друго с тях… например салса, гуакамоле или сос за такос?
След това идва ред и на пълнежа. Тук може да вкарате творчество и да импровизирате с много видове зеленчуци, сирена, месо, киноа и каквото ви хрумне. Може да използвате като мен яйце, кашкавал, подправки и свеж зелен лук, а лютият червен пипер добавя лека пикантност. Когато запичате домата с яйцето, може да ги оставите за по-малко време във фурната, ако обичате яйцата рохки. Аз лично ги предпочитам така във всяко едно ястие и най- вече в тост!
Препеченият хляб с масло на тиган ми е един от любимите, който често си правя у дома. Можете да приготвите хляба в тиган с масло като крутони или тостове за закуска. Става много вкусно, особено когато добавите и чубрица. А в комбианция с домат и рохко яйце… си облизвате пръстите.
Ето и цялата рецепта:
Пълнени домати
ПринтирайСъставки
- 3 домата
- 3 яйца
- свеж лук
- 50 гр. кашкавал
- лют червен пипер
- черен пипер
- сол
- зехтин
- 50 гр. масло
- 2 филии хляб
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Издълбайте доматите на половина. Сложете хартия за печене в тава и добавете доматите. Поръсете със зехтин, сол и черен пипер. Сложете във фурната на 180 градуса за 10 мин. Извадете доматите, добавете на всеки един по яйце, свеж лук и поръсете със сол, черен пипер и лют червен пипер. Запечете за още 10 мин. През това време загрейте маслото на тиган, добавете нарязаните филийки хляб и запечете и от двете страни. Добавете хляба към готовите домати и им се насладете.
Пълнени домати:
Да ви е вкусно!
Ако сте си приготвили пълнени домати по моята рецепта или сте добавили нещо повече от вас, покажете ми творенията си тук в коментарите или в Instagram с хаштаг #zuzibel. Нека се насладим на още слънчеви дни през септември и доза цвят в храната.
Вижте как може да си приготвите и пълнени тиквички с киноа ТУК.