Чийзкейк брауни с малини

Чийзкейк брауни с малини се оказа по-добър десерт от очакваното. Вкусен, красив и супер лесен за приготвяне! Ще ви отнеме само 40 минути, докато се изпече във фурната.

Исках да комбинирам чийзкейк с малини и любимо брауни в едно и така се роди тази рецепта. 😀

За приготвянето на Чийзкейк брауни с малини са ви необходими 12 съставки и 10 минути за приготвяне. Смесих всички сухи съставки в купа, а именно брашно, рожков и сол. След това разтопих шоколада с масло. Използвах черен шоколад с портокал за допълнителна свежест и лек цитрусов вкус и аромат. Черният или наричан още натурален шоколад е с високо съдържание на какао и е характерен с леко горчив вкус, поради липсата на захар и мляко в него. Ако не обичате, може да замените с млечен.

За ефекта чийзкейк изпозвах крема сирене, яйца, захар и малини. Разбих всички съставки с изключение на малините, които се добавят накрая точно преди да сложите браунито във фурната. Използвах пресни малини, но може да замените със сладко от малини, боровинки, ягоди или друго любимо ваше сладко.

Пече се за 30/40 минути. За да проверите дали е изпечено, може да използвате клечка, която трябва да бъде суха, след като я извадите. Изчаках браунито да се охлади и го назярах на квадрати.

Ухае толкова добре, че няма как да не опитате, а и не смятам, че има човек, който е способен да откаже брауни.

Ето и цялата рецепта:

Принтирай

Порции: 10 бр. Подготовка: 30 минути Готвене: 40 минути

Съставки

220 гр. брашно
3 с.л рожков
4 яйца
100 гр. черен шоколад
200 гр. масло
100 гр. кафява захар
1/4 ч.л сол
1 с.л ванилия екстракт
100 гр. малини
ТОПИНГ:
300 гр. крема сирене
2 яйца
50 гр. кафява захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте фурната на 180°C. В тава поставете пергаментова хартия и оставете по 5 см, за да може по-късно да премахнете браунито лесно.

В купа пресейте брашното, рожков и солта. Разтопете шоколада на водна баня заедно с маслото. Разбъркайте яйцата и ванилията и добавете към сухите продукти. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте добре. Изсипете сместа в тавата.

За топинга смесете всички съставки без малините. Изсипете върху браунито и поръсете с малини. Печете около 35/40 минути. Охладете и нарежете на квадратчета.