3 вида хумус

3 вида хумус подходящи с препечен хляб, зеленчуци, начос или в салата. Приготвят се много бързо и и лесно като всички съставки се пасират. Времето за приготвянето им е само 10 минути! Насладете им се вкъщи, в парка с приятели или в офиса.

Отново с голяма радост споделям втората си видео рецепта, а именно за 3 вида хумус, която може да видите в Youtube канала ми @Zuzibel. Надявам се да ви хареса!

3 вида хумус

Абонирай се!
Основните съставки за приготвянето на хумус са нахут, сусамов тахан, лимонов сок, чесън и зехтин. Рецептите с хумус, които приготвих са класически, спаначен и с червено цвекло. Може да използвате куркума за хубав жълт цвят, а зеленият също може да постигнете с грах. Хумусът е с кремообразен и богат на вкус дип, който гарнирах с безглутеновия царевичен начос на Sotelli.Първият, който приготвих е класически. Ако имате суров нахут, го сварете, но да не стане толкова мек, че лесно да можете да го смачкате. Може да използвате и готов нахут от консерва като си спестявате време за приготвяне. Традиционните рецепти се правят със сусамов тахан, но аз, както винаги използвах фъстъчен. Реших този път да заменя зехтина със слънчогледовото олио на Harmonica, което си бях взела да опитам. Оказа се невероятно с вкус на слъчогледови ядки. Съставки, които са необходими са приготвянето на класическия вариант са:

• Нахут
• Тахан
• Чесън
• Лимон
• Черен пипер
• Сол
• Слънчогледово олио

Съставките се пасират до хомохенна смес. След това се изсипва в купичка и се поръсва с лют червен пипер и слънчогледово олио или зехтин.

Вторият вид е спаначен хумус. Прекрасният зелен цвят се дължи, разбира се на спанака. За постигнато на зелен цвят може да използвате авокадо, босилек или грах. За рецептата използвам същите съставки като добавям една нова, а тя е ясна от името на вида хумус:

• Спанак
• Нахут
• Тахан
• Чесън
• Лимон
• Черен пипер
• Сол
• Слънчогледово олио

Пасирате всичко до хомогенна смес и подсаняте със слънчогледово олио и шепа орехи или друг вид ядки.

Третият вид хумус е от червено цвекло.  Може да използвате прясно или на прах цвекло за постигане на прастивият червен цвят. Съставките, които използвам са отново познатите ви:

• Червено цвекло
• Нахут
• Тахан
• Чесън
• Лимон
• Черен пипер
• Сол
• Слънчогледово олио

Пасирате всичко до хомогенна смес и поръсвате с черен и бял сусам и слънчогледово олио.

Ако сте си приготвили рецептата за 3-те вида хумус – класически, спаначен и с червено цвекло, ще се радвам да видя вашите творения във Facebook или Instagram като ме тагнете с @zuzibel или използвате хаштаг #zuzibel.

Вижте още как може да си приготвите Чипс от сладък картоф с див лук.