Паста от тиквички

Паста от тиквички с домашно приготвено песто. Вкусен и бърз обяд, за който са ви необходими 10 минути за приготвяне.

Паста от тиквички се приготвя толкова бързо, защото не минава през термична обработка. Разбира се, ако не обичате сурови тиквички, може да ги задушите леко на тиган с малко масло. Но, ако решите да си ги приготвите сурови, със сигурност ще се насладите на свежия вкус на тиквичките.

Рецептата е класичека, но реших да добавя нещо от себе си. Приготвих домашно песто, което не е с кедрови ядки, а с орехи. Имам много домашни орехи вкъщи и в последно време ги използвам в почти всички рецепти. Също така знаем и колко са полезни, но не трябва и да се прекалява с тях. Рецептата за песто също е класическа. Използвам босилек, орехите, чесън, зехтин, сол и малко вода. Всичко се пасира и след това може да съхранявате в бурканче в хладилника. Пестото се приготвя толкова бързо, а още по-хубаво е, когато е домашно. Може да го използвате в салати, сандвичи, паста, пица и други.

Приготвих пастата от тиквички с уред за спирали. С него може да сътворите ивици от репички, краставици, моркови и много други зеленчуци. Този начин придава чудесна възможност да разнообразим вида на храната си и да се забавляваме, докато я готвим.

Най-яката част от рецептата за мен този път беше, че я заснех не само в снимки, а във видео формат. Толкова време отлагах, но най-накрая реших да опитам. Надявам се да ви хареса! Надявам се и да започна да правя още такива вкусни, бързи и лесни видеа, които да споделя с вас.

Принтирай

Порции: 2 бр. Подготовка: 5 минути Готвене: 10 минути

Съставки

2 тиквички
босилек
орехи
зехтин
чесън
чери домати
пармезан
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изрежете краищата на тиквичките. Използвайте уред, за да направите тиквичките на спирала.
В блендър поставете босилека, солта, черения пипер, зехтин, вода, орехите и пармезана. Пасирайте до хомогенна смес.
В тиган загрейте масло и добавете чери доматите до омекване за 3 минути. Добавете пестото и доматите към тиквичките и поръсете с пармезан.