Веган сладолед без захар с естествен оцветител, който може и леко да ви шокира. Лилавия и тюркоазен цвят получих само с лилаво зеле и сода. Откачено нали? И аз така реагирах, когато открих този ефект.
Получаването на такива красиви цветове може да стане много лесно и доста по-евтино. Например, ако опитате да изпечете хляб със слънчогледови семена в комбинация със сода, след това ще получите зелен цвят отвътре. Ще ви шокира факта, че хляба е „мухлясал.“ 😀 Обожавам цветните храни, тъй като те ме карат да покажа своите емоции. Освен това всеки цвят оказва различно влияние върху нас и чрез тях си набавяме необходимите ресурси за организма.
И така бях очарована, когато попаднах на този трик в Youtube с лилавото зеле. Най-вече за постигнето на тюркоазения цвят, любимият ми. Няколко пъти опитвах само в сурови рецепти и се получаваше страхотен цвят без аромат на зеле и сода. Скоро мисля да го тествам и в печива, а в главата ми се върти наситено лилав хляб. Някой от вас дали е опитвал? Ще се радвам да споделите мнение.
Ето и рецептата за веган сладолед без захар:
СЪСТАВКИ:
• 4 замразени банана
• 1/2 глава лилаво зеле
• 1 кокосова сметана
• 60 мл агаве
• 2 ч.л. сода
• плодове
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
• Нарежете зелето и го варете 20 минути. Отстранете зелето, но запазете водата, в която е пуснало цвят и я върнете обратно на котлона. Около 1 час ще ви е необходимо да покърки, за да може да достигне течноста до 1 ч.ч.
*Останалата част от зелето може да запечете във фурната.
• Разпределете лилавата вода на 2 равни части и ги оставете на страна да се охладят. След това в едната чаша добавяйте содата малко по малко и бъркайте. По този начин ще получите тюрклазения цвят.
• Блендирайте половината от замразените банани с кокосовата сметана и агавето, и добавете количество от лилавия цвят до получаване на желаната от вас наситеност.
• Блендирайте останалите съставки заедно с течността с тюркоазения цвят.
• Гарнирайте с плодове и се насладете на сладоледа! А ако искате да стегне още повече, поставете го във фризера и му се насладете след час.
Да ви е вкусно!
Ако сте си приготвили рецептата за „Веган сладолед без захар“, ще се радвам да видя вашите творения във Facebook или Instagram като ме тагнете с @zuzibel или използвате хаштаг #zuzibel. Може да ме последвате и в YouTube канала ми zuzibel за вкусни видео рецепти.
Още цветни вдъхновения, които може да си приготвите: