Вегетариански сандвич за закуска или по всяко време през деня. Необходими са ви 10 минути, за да си го приготвите, докато още отпивате глътка ароматно кафе от любимата ви чаша!
Вегетарианският сандвич е богат на протеини и въгхледирати, които ще ви дарят с много добро и силно начало на деня. Ще се чувствате свежи и сити до обяд, а и също така е много вкусно! Опитвам да избягвам тестени вкусотии, но много ги обичам и май доста често си похвам. Ако денят е бил тежък и нямам никакви сили да си приготвя нещо по манджесто, си правя филийки с хумус и зеленчуци, крема сирене, лютеница и да.. Докато пиша рецептата ми прималява от глад, както всеки път. 😀
Обожавам рохки яйца от малка, а омлетът, който си приготвям често, когато ме мързи, реших да го вкарам в сандвич. Необходими са ви само 2 яйца, малко масло, сол и черен пипер. Техниката за приготвянето на пухкав омлет, смятам че успокоява сетивата, приготвя се много бързо и също така е много вкусно! Масло трябва да е равномерно разтопено върху тигана и тогава да се добавят разбитите яйца. С помощта на шпатула бъркаме яйцата от единия до другия край на тигана, докато се получа тип бъркани, но още воднисти. Повтарят се няколко пъти тези движения и след това яйцата се разпределят отново равномерно върху тигана. Намаляваме котлона и навиваме омлета.
Намазах филийките с намачкано авокадо с малко черен пипер, сол и изстискан лимон. Може да замените авокадото с хумус, крема сирене или пък домашно приготвена майонеза. Като се сетих за домашната майонеза, само веднъж съм опитвала и беше неуспешно. Мисля да опитам скоро пак. Вие приготвяли ли сте си майонеза и какви съвети бихте ми дали, за да се получи? ♡ Добавих и зеленчуци, които имах в хладилника, малко спанак и червен лук.
Вегетариански сандвич
ПринтирайСъставки
- 2 бр. филии хляб
- 2 бр. яйца
- 1 бр. авокадо
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. пресен лимонов сок
- 2 бр. резaнчета чедър
- 1 малка глава червен лук
- шепа спанак
- черен пипер
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Намачкайте авокадото с вилица и подправете със сол, черен пипер и лимон. Намажете филийките с него.
2. Загрейте тигана на средна температура. Разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер.
3. След като тиганът е горещ, добавете маслото и завъртете тигана, за да може маслото да се разпредели навсякъде. Изсипете яйца и разбъркайте с шпатула от горния до долния край на тигана, докато се образуват яйца тип бъркани.
4. Добавете чедъра в центъра на омлета. След като чедърът е леко разтопен (леко може да пристинете с шпатулата, за да разберете), сгънете омлета от лявата страна до средата, както и от дясната. Повторете и с другите страни, за да получи „плик“.
5. Добавете омлета към намазаните филийки с авокадо. Наредете отгоре нарязан на ивици червен лук и спанак.
Вегетариански сандвич
Да ви е вкусно!
Ако сте си приготвили рецептата за Вегетариански сандвич, ще се радвам да видя вашите творения във Facebook или Instagram като ме тагнете с @zuzibel или използвате хаштаг #zuzibel. Може да ме последвате и в YouTube канала ми zuzibel за вкусни видео рецепти.
Ето още няколко идеи за закуска, които ще ви допаднат: